KAPUSTA CZERWONA ZASMAŻANA +FILMIK

Kapusta czerwona zasmażana, to pyszny dodatek do dań obiadowych i pieczonych mięs. Świetnie pasuje do klusek śląskich. Przepis jest sprawdzony i bardzo smaczny.

                                                                      SKŁADNIKI :

• 1 mała główka kapusty czerwonej
• jedna cebula
• 15 dkg boczku wędzonego
• 1 kiełbasa śląska 
• 100 ml oleju
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli + sól do gotowania
• 1 liść laurowy
• 2 kulki ziela angielskiego
• kilka kulek pieprzu
• pieprz do smaku 
• sok z całej cytryny lub 1-2 łyżki octu

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Kapustę umyć, usunąć pierwsze liście, drobno poszatkować.
2. Poszatkowaną kapustę włożyć do garnka, zalać wodą tak aby była przykryta. Dodać liść laurowy ziela, pieprz w ziarnkach i 1 łyżeczkę soli.
3. Gotujemy do miękkości. Nadmiar wody odlewamy.
4. Cebulę i boczek drobno kroimy,podsmażamy na oleju do lekkiego zrumienienia.
5. Cebulkę z boczkiem dodajemy do kapusty.
6. Doprawiamy do smaku łyżką cukru, pieprzem, solą i sokiem z cytryny.
7. Mieszamy i przez chwilę podgrzewamy tak aby woda całkowicie odparowała.
8. Kapustę nakładamy na półmisek i podajemy do dań obiadowych.

       Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;