JAGODZIANKI + FILMIK

Jagodzianki to pyszne, drożdżowe, mięciutkie bułeczki z jagodami. Idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek.

                                                              SKŁADNIKI : na jedną blaszkę

• 4 szklanki mąki pszennej tortowej ( 120 g szklanka )
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki ojeju
• 1 jajko 
• 50 g świeżych drożdży 
• 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka

                                                                      NADZIENIE :

• 1 szklanka świeżych jagód
• 2-3 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko do posmarowania bułek
• oliwa do wysmarowania blaszki 
• cukier puder do posypania jagodzianek

                                                              PRZYGOTOWANIE :

1. Drożdże rozrabiamy w 1/2 szklanki ciepłego mleka. Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier, wlewamy olej, wbijamy jajko, wlewamy rozpuszczone drożdże i resztę mleka. Wyrabiamy ciasto aż składniki dobrze się połączą a ciasto będzie elastyczne i jednolite.
2. Pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia, przykryte ściereczką, na około 30 minut.
3. Jagody przekładamy do miseczki, posypujemy cukrem i mąką ziemniaczaną, mieszamy. Dzięki mące sok z jagód nie wyleci z bułek.
4. Wyrośnięte ciasto ponownie, lekko ugniatamy. Ciasto rozwałkowujemy posypując blat mąką formujemy wałek, wycinamy jednej wielkości kawałki, na które nakładamy po łyżce jagód i zlepiamy. 
5. Myślę że każda technika robienia jagodzianek jest dobra.
6. Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy je rozmąconym jajkiem i pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 *C, przez około 20-25 minut.
8. Ostudzone bułeczki posypujemy cukrem pudrem, smacznego.

                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;