KURCZAK KONSERWOWY ZE SŁOIKA + FILMIK

Aby przygotować tak pysznego kurczaka w galaretce, wystarczy kilka słoików litrowych i kawałki mięsa. Mięso przyprawiam tylko solą, pieprzem i papryką, ponieważ nadmiar przypraw może wpłynąć na szybsze psucie się mięsa, następnie ciasno układam je w słojach i gotuje.
Kurczak tak przygotowany, bez konserwantów i polepszaczy jest bardzo smaczny, zwłaszcza z tą powstałą galaretką. Słoiki przechowuję w lodówce 1-3 miesiące. Mięsko podaje do pieczywa i z ulubionymi dodatkami.

                                                    SKŁADNIKI : na pięć litrowych słoików

• 10  udek kurczaka 
• na każdy duży słoik po 1 zielu angielskim, liściu laurowym i 4 ziarnkach pieprzu
• około 2 łyżki soli
• 1 łyżka słodkiej  papryki
• 1 łyżka ostrej papryki
• 1 łyżka pieprzu

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso z kurczaka myjemy, osuszmy, kroimy każde udko na 2-3 części, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką, dokładnie mieszamy. Należy je mocniej posolić ponieważ podczas gotowania wytworzy się galaretka i część przypraw do niej przejdzie.
2. Do umytych słoików wkładamy przyprawy oraz układamy ciasno mięso do 3/4 jego wysokości, słoiki zakręcamy. Wkładamy je do dużego garnka, zalewamy wodą i gotujemy godzinę. Po tym czasie dolewamy ciepłej wody do garnka i gotujemy mięso jeszcze jedną godzinę. Słoiki ostrożnie wykładamy na ściereczkę, studzimy i przechowujemy w lodówce lub chłodnym miejscu.
3. Tak przygotowane mięso jest świetną przekąską z pieczywem, sosami itp. Podajemy na zimno z powstałą galaretką. Smacznego.
4. Można je przechowywać około 3-4 miesiące w chłodnym miejscu. 

          Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;