KAPUSTA KISZONA ZASMAŻANA Z GRZYBAMI

Kapusta kiszona zasmażana z grzybami to rewelacyjny dodatek do dań obiadowych. Niezastąpiona również jako danie Wigilijne. Smaczna, pachnąca grzybami, po prostu pyszna.

                                                                       SKŁADNIKI :

• 1 kg kiszonej kapusty
• 10 dkg suszonych grzybów
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielski
• kilka kulek pieprzu
• 2 litry wody 
• sól, pieprz i magi do smaku

                                                                     DODATKOWO : 

• 1 duża cebula
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki 

                                                                 PRZYGOTOWANIE : 

1. Kapustę płuczemy pod bieżącą wodą, wyciskami i przekładamy do garnka, wlewamy wodę, dodajemy liście, ziele i pieprz w ziarnkach. Gotujemy około 30-40 minut.
2. Grzyby zalewamy wodą, zagotowujemy i pozostawiamy na około 40 minut aż napęcznieją.
3. Do kapusty dodajemy namoczone, pokrojone grzyby, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i ponownie gotujemy około 20 minut. W razie konieczności dolewamy wodę.
4. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podpiekamy na niej cebulkę na złoto. 
5. Dodajemy ja do kapusty i mieszamy.
6. Drugą łyżkę masła rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę i mieszając robimy zasmażkę.
7. Do kapusty dodajemy 2 łyżki zasmażki i energicznie mieszamy aby nie powstały grudki.
8. Kapustę ponownie zagotowujemy i doprawiamy do smaku, solą, pieprzem i magi. Przekładamy na półmisek, podajemy ciepłą.
9. Smacznego. 
10. Zapraszam do obejrzenia filmiku.