SAŁATKA ŚLEDZIOWO - BURACZKOWA

19 gru 2016
data:post.title
Sałatka śledziowa jest nie zastąpiona na większych przyjęciach i świętach. Dzisiaj przygotowałam ją z dodatkiem groszku i buraczków a podałam ją udekorowaną w kształcie ryby. 


                                                                 SKŁADNIKI : 
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 3 ziemniaki
  • 1 mała cebula
  • 1 marchewka
  • 1 buraczek
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 2 puszki śledzia Graal w zalewie olejowej
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki majonezu
  • dodatkowo ciemne oliwki, natka pietruszki
                                                             PRZYGOTOWANIE : 
  1. Warzywa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy studzimy i obieramy. Jajka i cebulę obieramy i wszystko kroimy w małą kostkę (zostawiamy kawałek buraczka do ozdoby).
  2. Do miski przekładamy pokrojone warzywa, dodajemy odcedzony groszek, śledzie z puszki przyprawy oraz musztardę i majonez. Wszystko dokładnie mieszamy.  
  3. Na podłużny półmisek wykładamy sałatkę, smarujemy ją na wierzchu majonezem. Z kawałków buraczka wycinamy buzię i łuski ryby, następnie oczy robimy z oliwek i gdzie nie gdzie dokładamy kawałki marchewki. 
  4. Ogon robimy z natki pietruszki. Sałatkę podajemy schłodzoną. Smacznego. 





 

1 komentarz