KISZONE POMIDORY

Pomidory kiszone są równie pyszne jak ogórki, świetne do podjadania, zupy pomidorowej która jest dużo lepsza niż z przecierem pomidorowym. Wtedy wlewam nawet zalewę a pomidory przecieram przez sitko. Polecam.

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 2 kg małych pomidorków
• na każdy słoik ; po kwiatostanie kopru, listku laurowym, zielu angielskim, pieprzu, czosnku
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 duża łyżka soli na 1 litr wody
• liść chrzanu na wierzch słoika

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Słoiki myjemy, wsypujemy przyprawy, następnie uciskamy pomidory w miarę ciasno ale tak, żeby się nie zgniotły. 
2. Wodę zagotowujemy, solimy i zalewamy słoiki wrzątkiem.
3.  Na wierzch wciskamy liść chrzanu, uniemożliwi on wypłynięcie pomidorków, dokładnie zakręcamy I odkładamy.
4.  Po kilku dniach, kiedy pomidory ukisną wynosimy do piwnicy. 
5. Zimą smakują najlepiej.

Pomidory na drugi dzień, lekko ukiśnięte ;

Po dwóch tygodniach już mocno ukiszone ;