DESER BRZOSKWINIOWY ZE ŚMIETANĄ I MELISĄ

Smaczny i prosty deser z brzoskwiniami. Nie za słodki, owocowy z dodatkiem melisowej śmietanki. Polecam.

                                                          SKŁADNIKI : na 6 pucharków

• 5-6 dojrzałych brzoskwiń
• 1 galaretka brzoskwiniowa
• 400 ml śmietany 30 %
• 2 cukry waniliowe
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
• duża garść listków melisy
• kilka borówek do dekoracji

                                                                PRZYGOTOWANIE : 

1. Brzoskwinie myjemy, obieramy ze skórki, jak się nie da to wystarczy je sparzyć we wrzątku i skórka sama zacznie odchodzić. Wyjmujemy pestki i kroimy owoce nie kawałki.
2. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki wrzątku, po ostudzeniu dodajemy do niej pokrojone brzoskwinie, mieszamy i nakładany do pucharków. Odkładamy w chłodne miejsce do stężenia.
3. Listki melisy ucieramy w możdzieżu na papkę.
4. Bardzo zimną śmietanę ubijamy mikserem, z cukrami waniliowymi na sztywno, dodajemy melisę i wlewamy rozpuszczoną żelatynę, energicznie mieszamy.
5. Na zastygnięte galaretki wykładamy śmietanę, dekorujemy borówkami i listkami melisy.
6. Desery podajemy schłodzone.