SŁONECZNIKOWIEC + FILMIK

19 cze 2021
data:post.title
Pyszne ciasto ze słonecznikiem i kajmakiem na ciemnym biszkopcie. Bardzo smaczne i na każdą okazję, polecam. 


CIASTO : 
  • 6 jajek  klasy ' M 
  • 3/4 szklanki cukru 
  • 1 cukier waniliowy 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki pszennej, tortowej ( 150 g )
  • 2 łyżki ciemnego kakao 
                                                                           MASA :  
  • 200 g masła 
  • 400 g kajmaku 
  • 250 g mascarpone 
                                                                   SŁONECZNIK : 
  • 300 g ziaren słonecznika 
  • 1/2 szklanka cukru
  • 50 g masła 
  • 3 łyżki mleka 
                                                              PRZYGOTOWANIE : 
  1. BISZKOPT - białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno, następnie dalej ubijając dodajemy cukry. Na koniec przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę o rozmiarze 25/30 cm. Pieczemy 35 minut, temperatura 180 % C, termoobieg. Biszkopt studzimy i przecinamy na 2 równe połówki. 
  2. SŁONECZNIK - na patelnię przekładamy masło i cukier, podgrzewamy aż cukier zacznie się rozpuszczać. Wsypujemy cały słonecznik i na małym ogniu go prużymy na złoto, ciągle mieszając. Następnie wysypujemy na talerze i studzimy. Trochę odkładamy do posypania wierzchu ciasta. 
  3. MASA - masło o temperaturze pokojowej ucieramy i stopniowo dodajemy masę kajmakową, oraz mascrpone. Kiedy już masa jest utarta wsypujemy słonecznik i jeszcze chwile ucieramy. 
  4. Pierwszy blat ciasta umieszczamy we formie, na to masa ( trochę zostawiamy na wierzch ) , przykrywamy biszkoptem i rozsmarowujemy resztę masy. Ciasto chłodzimy kilka godzin. 
  5. Smacznego. 
                                     Zapraszamy do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 



 

Prześlij komentarz