SŁONECZNIKOWIEC + FILMIK

Pyszne ciasto z pronym słonecznikiem i kajmakiem na ciemnym biszkopcie. Bardzo smaczne ciasto i na każdą okazję, polecam. 

CIASTO : 

• 6 jajek  klasy ' M 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 cukier waniliowy 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki pszennej, tortowej ( 150 g )
• 2 łyżki ciemnego kakao 

                                                                           MASA :  

• 200 g masła 
• 400 g kajmaku 
• 250 g mascarpone 

                                                                   SŁONECZNIK : 

• 300 g ziaren słonecznika 
• 1/2 szklanka cukru
• 50 g masła 
• 3 łyżki mleka 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. BISZKOPT - białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno, następnie dalej ubijając dodajemy cukry. Na koniec przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blaszkę o rozmiarze 25/30 cm. Pieczemy 35 minut, temperatura 180 % C, termoobieg. Biszkopt studzimy i przecinamy na 2 równe połówki. 
2. SŁONECZNIK - na patelnię przekładamy masło i cukier, podgrzewamy aż cukier zacznie się rozpuszczać. Wsypujemy cały słonecznik i na małym ogniu go prużymy na złoto, ciągle mieszając. Następnie wysypujemy na talerze i studzimy. Trochę odkładamy do posypania wierzchu ciasta. 
3. MASA - masło o temperaturze pokojowej ucieramy i stopniowo dodajemy masę kajmakową, oraz mascrpone. Kiedy już masa jest utarta wsypujemy słonecznik i jeszcze chwile ucieramy. 
4. Pierwszy blat ciasta umieszczamy we formie, na to masa ( trochę zostawiamy na wierzch ) , przykrywamy biszkoptem i rozsmarowujemy resztę masy. Ciasto chłodzimy kilka godzin. 
5. Smacznego. 

                                     Zapraszamy do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;