ŻEBERKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ W SŁOIKU + SKŁADNIKI

Pyszne żeberka z kiszoną kapustą w słoiku. Danie obiadowe zamknięte na dłużej :) 

SKŁADNIKI : 

• 3 kg kiszonej kapusty 
• liść laurowy, pieprz w ziarnkach i ziele angielskie
• 2-3 kg żeberek 

                                                                      PRZYPRAWY : 

• sól, pieprz, słodka i ostra papryka
• czosnek granulowany 
• majeranek
• odrobina ketchupu 

                                                                 PRZYGOTOWANIE : 

1. Żeberka myjemy , osuszamy i przyprawiamy. układamy na blaszce piekarnika, przykrywamy folia i pieczemy około 1-2 godzin, w temperaturze 180 % C, do miękkości. Pod koniec pieczenia ściągamy folię. 
2. Kapustę przekładamy do garnka, dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i studzimy. Do kapusty wlewamy soki które wytworzyły się z pieczenia żeberek. Mieszamy. 
3. Do słoików wkładamy porcję kapusty, do tego 2-3 żeberka i zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy w wodzie około 20-30 minut, licząc czas od zagotowania się wody. 
4. Po ostudzeniu przechowujemy w piwnicy, moje słoiki stoją już rok i są dobre, smacznego. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału