JABŁECZNIK NA PUSZYSTYM CIEŚCIE + FILMIK

Rewelacyjny smaczny i puszysty jabłecznik. Bardzo łatwy w przygotowaniu i zawsze się udaje. Polecam przepis. 

          JABŁKA : 

• 1,5 kg jabłek Reneta
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

         CIASTO  

• 160 g mąki pszennej, tortowej 
• 130 g mąki ziemniaczanej 
• 200 g cukru 
• 1 cukier waniliowy 
• 250 g masła lub margaryny 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 6 jajek klasa 'M'

                                                                   PRZYGOTOWANIE : 

1. Jabłka obieramy, kroimy na kawałki bez gniazd nasiennych. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier, wodę i cynamon, smażymy na małym ogniu aż jabłka będą miękkie. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy. Odkładamy aż ostygną.
2. Masło ucieramy z cukrami, następnie dodajemy żółtka i dalej ucieramy, wsypujemy mąki i mieszamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i dokładnie mieszamy.
3. Większą część ciasta wylewamy na blaszkę o rozmiarze 25/30 cm. Blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia. 
4. Na ciasto wykładamy delikatnie jabłka tak aby były rozprowadzone po całym cieście. Na wierzch wylewamy resztę ciasta i równo je rozsmarowujemy. 
5. Pieczemy 45 minut, temperatura 180 %, funkcja termoobieg ale polecam ustawić na gora/dół . 
6. Jabłecznik po upieczeniu studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach. 
7. Po ostudzeniu posypujemy j cukrem pudrem, smacznego. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;