ŚLEDŹ W OLEJU Z CYTRYNĄ I JABŁKIEM + FILMIK

Dzisiaj śledzie w zalewie olejowej z dodatkiem jabłka i cytryny. Bardzo smaczne i delikatne. Przygotowujemy je kilka dni wcześniej aby skruszały i stały się delikatne. Podajemy odcedzone z oleju, posypane natką pietruszki lub polane sosem śmietanowym.

   SKŁADNIKI : 

• 1 kg filetów śledziowych,  solonych z beczki 
• 2 cebule
• 1-2  jabłka
• 2 cytryny 
• 2 liście laurowe 
• 2 ziela angielskie
• kilka kulek pieprz 
• 2 szklanki oleju

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Śledzie moczymy w zimnej wodzie około 1 godziny, następnie odcedzamy i kroimy w paski, przekładamy do miski. 
2. Jabłko kroimy w plasterki a cebulę w piórka.
3. Cyrtryny obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. 
4. Do słoika wkładamy liść laurowy, ziele i pieprz, następnie warstwowo przekładamy śledzie z jabłkiem i cytryną którą lekko wyciskamy. 
5. Śledzie zalewamy olejem, lekko mieszamy aby powietrze się wydostało i zakręcamy. Przechowujemy w lodówce 7 dni. Następnie wykładamy na talerzyk i podajemy. 
6.  Śledzik jest kruchy, smaczny i delikatny.

          Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;