CHAŁKA Z LUKREM MIGDAŁOWYM

Chałka według tego przepisu jest pulchna,smaczna i pachnąca wanilią a przygotowuje się ją bardzo prosto.

MARIOLA

                                    SKŁADNIKI: na jedną dużą chałkę

• 4 szklanki mąki tortowej
• 1/2 kostki drożdży (100 g)
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanka ciepłej wody 

                                     LUKIER:

• cukier puder (1/2 szklanki)
• olejek migdałowy
• 1 łyżeczka gęstej śmietany

                                      PRZYGOTOWANIE:

1. Drożdże rozrabiamy z wodą.
2. Do wysokiej miski wsypujemy mąkę i cukry,wlewamy drożdże,mleko,olej i jajo.
3. Wyrabiamy ręką(bardzo dokładnie) elastyczne ciasto.
4. Formujemy je i zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, na około 40 minut.
5. Wyrośnięte ciasto wykładamy z miski,lekko zagniatamy (ja oliwię ręce aby ciasto się nie kleiło),formujemy trzy wałki takiej długości aby udało się zapleść warkocz.
6. Z uformowanych wałków zaplatamy na wysmarowanej oliwą blaszce warkocz(gotową chałkę smaruję rozmąconym jajkiem albo odrobiną oliwy).
7. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na 20 minut.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180-200* C,przez 35-40 minut,pamiętając aby zmniejszyć temperaturę do 150 *C po 20 minutach(zapobiegniemy przypieczeniu).
9. Cukier puder wsypujemy do miseczki,dodajemy śmietanę i kilka kropel olejku migdałowego.Ucieramy aż powstanie gęsta,płynna masa.
10. Jeszcze ciepłą chałkę smarujemy lukrem,gdy chałka ostygnie lukier zrobi się twardy.

MARIOLA

SMACZNEGO!