PIECZONE KAWAŁKI KURCZAKA W PŁATKACH KUKURYDZIANYCH Z SURÓWKĄ

Na szybką przekąskę polecam pieczone kawałki kurczaka w panierce i pyszną sałatkę porową.

                                                               SKŁADNIKI:

• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 1/2 pora
• 1/2 puszki kukurydzy
• 2 ugotowane jajka
• 1 mały jogurt naturalny 200 g 
• koperek do smaku
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• dowolna przyprawa do kurczaka
• sól,odrobina cukru

                                                             PANIERKA :

• 1-2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych
• olej do smażenia

                                                   PRZYGOTOWANIE : 

1. Sałatę i por kroimy w plasterki,ugotowane jajko na większe kawałki,wrzucamy wszystko do miski,dodajemy kukurydzę i delikatnie mieszamy.
2. Kurczaka kroimy w paski,nacieramy solą,przyprawą i rozgniecionym czosnkiem.
3. Jajko wbijamy do miseczki,roztrzepujemy.
4. Bułkę tartą mieszamy z płatkami,mięso obtaczamy w jajku i panierce z płatków,pieczemy na oleju na złoty kolor.
5. Wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia  tłuszczu.
6. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem,odrobiną soli i cukru.
7. Sałatkę wykładamy na talerz,polewamy sosem a na wierzch układamy kawałki kurczaka.

          Smacznego!