PIERŚ W PANIERCE OWSIANO-SEROWEJ Z MAKARONEM

08.01.2013
data:post.title
Uwielbiam kotlety z kurczaka a dzisiaj wypróbowałam nową panierkę owsiwno-serową z przepisów Okrasy(kuchnia Lidla).
Smaczna panierka,lekko chrupiąca,szybka w przygotowaniu a do tego makaron z pesto i papryką.
Pyszności :)





                                                              SKŁADNIKI :
  • 1 cała pierś z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 50 g mąki
  • 50 g płatków owsianych
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera goudy 
  • natka pietruszki
  • sól,pieprz 
  • olej do smażenia
                                                               MAKARON :
  • 150-200 g makaronu spaghetti
  • pesto z bazylii 
  • 1/2 czerwonej papryki 
  • 1 łyżka oleju
                                                        PRZYGOTOWANIE :
  1. Kurczaka myjemy ,osuszamy i kroimy w dużą kostkę.
  2. Mięso przekładamy do miski,wbijamy 1 jajko,dodajemy mąkę ziemniaczaną,sól,pieprz,przeciśnięty czosnek,dokładnie mieszamy masę na kotlety.
  3. Do miski wsypujemy mąkę pszenną ,wbijamy 1 jajko,dodajemy płatki owsiane,odrobinę pokrojonej natki pietruszki i starty ser,mieszamy(gdyby masa była zbyt gęsta dolewamy odrobinę wody lub wbijamy dodatkowe jajko).
  4. Formujemy z mięsa nieduże placuszki,obtaczamy je delikatnie w mące pszennej,następnie w masie z płatków owsianych.
  5. Pieczemy na oleju,do uzyskania złotego koloru  z obu stron.
  6. Makaron spaghetti gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente 5-6 minut.odcedzamy.
  7. Paprykę kroimy w drobną kostkę,przekładamy na patelnię,dodajemy łyżkę oleju,podpiekamy,dokładamy ugotowany makaron i dwie łyżeczki pesto,mieszamy.
  8. Podgrzewając mieszamy do dokładnego połączenia się składników.
  9. Za pomocą łyżki i widelca przekładamy makaron na talerz.
  10. Odrobinę pesto wykładamy na talerz,na to pyszny makaron i kotlety z  kurczaka ,całość wykańczamy odrobiną oliwy z oliwek.
  11. Smacznego.


5 komentarzy

  1. ale pyszności kiedyś muszę zrobić

    OdpowiedzUsuń
  2. smaku mi narobiłaś! :)
    pozdrawiam ciepło,
    szana!

    OdpowiedzUsuń
  3. Obiadek wygląda pysznie, na pewno wypróbuję panierkę Okrasy, może jutro:)

    OdpowiedzUsuń