OSZUKANE ZRAZY + FILMIK

Oszukane zrazy to nic innego jak tradycyjny zraz tylko z mięsa mielonego. Są szybkie w przygotowaniu i smaczne. Nadają się do zamrażania, można je odgrzewać lub zjadać na zimno. Świetnie smakują z kluskami, ziemniakami i ulubionymi surówkami.

SKŁADNIKI : 

• 1 kg mięsa mielonego ( u mnie łopatka )
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka przyprawy do mięsa
• 1 łyżeczka majeranku 

FARSZ : 

• 4 ogórki kiszone 
• musztarda sarepska
• 2 kiełbasy śląskie
• 20 dkg wędzonego boczku
• 1 cebula
• mąka do obtoczenia zrazików 
• olej do smażenia

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Do mięsa mielonego dodajemy jaka, startą cebulę i czosnek, wszystkie przyprawy, bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną oraz wszystkie przyprawy. Dokładnie wyrabiamy.
2. Boczek, ogórki, kiełbasę i cebulę kroimy w paski.
3. Z mięsa formujemy średniej wielkości placki, smarujemy je z musztardą, nakładamy farsz i zlepiamy zraza. Obtaczamy go w mące i układamy na desce.
4. Na rozgrzanym oleju podpiekamy z każdej strony kotleciki. Przekładamy je do opiekacza lub piekarnika i pieczemy około 15 minut.
5. Zrazy podajemy z ziemniakami, kluskami i ulubioną surówką. 
6. Pyszne są również na zimno. Smacznego.

       Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału;