BITKI W SOSIE GRZYBOWYM + FILMIK

Dzisiaj bardzo smaczne danie czyli bitki w sosie grzybowym. Można je przygotować ze świeżymi grzybami lub suszonymi. Polecam przepis. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg łopatki wieprzowej 
• sól i pieprz do smaku
• słodka, ostra papryka w proszku 
• suszony czosnek
• dowolna przyprawa do mięsa 
• mąka do obtoczenia mięsa
• olej do smażenia
• 2 liście laurowe, 3 ziarnka ziela angielskiego
• kilka ziarnek pieprzu
• 2 duże cebule
• 1 garść suszonych podgrzybków
• 1 litr bulionu
• 100 ml śmietany 30 %
• 1 łyżka mąki pszennej do sosu 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso kroimy na kawałki, rozbijamy i przyprawiamy, obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju z jednej i drugiej strony na złoto. 
2. Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz w ziarnkach, garść namoczonych, suszonych grzybów. Wlewamy około 1 litr bulionu i dusimy wszystko do miękkości mięsa. Mięso wyjmujemy z sosu i zagęszczamy go. 
3. Śmietanę mieszamy z mąką pszenną i wodą aż powstanie za klepka, wlewamy ją do sosu i energicznie mieszamy, dodajemy mięso i sos gotowy. 
4. Bitki podajemy z ziemniakami, kaszą itp. oraz ulubionymi surówkami. 
5. Smacznego. 

                                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;