CIASTO TORTOWE + FILMIK

Bardzo smaczne ciasto tortowe z bitą śmietaną, mascarpone i dżemem. Jest efektowne i wysokie. 

      BISZKOPT : 

• 6 jajek rozmiar "M"
• 3/4 szklanki cukru (szklanka ma pojemność 250 ml )
• 1/2 szklanka oleju 
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki z czubkiem mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

      ŚMIETANA : 

• 800 ml śmietany 30 %
• 4 łyżki cukru 
• 3 cukry waniliowe 
• 500 g mascarpone 
• 2 śmietan fix 9 g ( zagęstniki do śmietany )

      DODATKOWO : 

• 1 słoik dżemu z wiśni (410 g )
• 1 czekolada mleczna 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie dodajemy żółtka, cukier i chwilę ucieramy aż masa będzie puszysta. Wlewamy olej, mieszamy i przesiane mąki z proszkiem, ciasto wylewamy na blaszkę o rozmiarze 22/35 cm. Pieczemy 35 minut, temperatura 180 % *. 
2. Biszkopt po upieczeniu i ostudzeniu przecinamy na dwie równe połówki. 
3. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, wsypujemy cukry i dalej ubijamy. Następnie  dodajemy mascarpone i po chwili ubijania dodajemy zagęstniki do śmietany, wszystko chwilkę miksujemy. 
4. Pierwszy blat ciasta smarujemy dżemem, na to część śmietany, ponownie ciasto, dżem i reszta śmietany. Ciasto posypujemy tartą czekoladą i chłodzimy w lodówce kilka godzin. 
5. Smacznego. 

                                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;