SMACZNY GULASZ WIEPRZOWY + FILMIK

Gulasz dobrze ugotowany to podstawa dobrego dania, a mój taki jest, polecam przepis. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg lub trochę więcej, wieprzowej łopatki
• 1 płaska łyżka słodkiej papryki
• 3 łyżki mąki pszennej 
• 2 liście laurowe
• 3 ziarnka ziela angielskiego
• 10 ziarnek pieprzu
• 1 łyżka jarzynki
• 1 duża cebula
• mielony pieprz, sól do smaku 
• magii według uznania
• 1 i 1/2 litra wody  

PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso myjemy, kroimy w kostkę obsypujemy słodką papryką i mąką. 
2. Na patelni wytapiamy ze słoniny skwarki i na tym smalcu podsmażamy mięso na mocno złoto i nawet lekko je przypalamy. 
3. Następnie dodajemy liść, ziele i pierz w ziarnkach i podlewamy woda, nakrywamy i dusimy na małym ogniu 30-40 minut. 
4. Po tym czasie dodajemy cebulę i ewentualnie podlewamy wodą. Chwilkę dusimy aż cebula zmięknie.
5. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i magii według uznania. Zaklepujemy mąką wymieszaną z wodą o ile będzie taka konieczność. 
6. Podajemy z ulubionymi dodatkami, smacznego. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;