ROSÓŁ DROBIOWO - WOŁOWY Z DOMOWYM MAKARONEM

28 lip 2024
data:post.title
Dzisiaj przepis na domowy rosół drobiowo-wołowy. Aromatyczny i smaczny. Podałam go ze swojskim makaronem. Polecam przepis. 


          SKŁADNIKI : 
  • 300 g szpondra wołowego
  • 1 udko z kurczaka
  • 5-6 małych korpusów lub 2 większe
  • 3 litry wody 
  • naturalna jarzynka 1-2 łyżki 
  • sól i pieprz do smaku 
  • jarzynka- marchew, pietruszka, kawałek selera
  • i cebula
  • liście selera i lubczyku , mały por
  • natka pietruszki 

MAKARON :
  • 3 jajka i 2 żółtka 
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej 
  • odrobina oleju
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy umyte mięso i zaczynamy gotować na małym. Kiedy pojawią się burzowiny to można je zebrać. 
  2. Następnie dodajemy przyprawy i jarzynę. Dodajemy podpieczoną cebulę i chwilkę jeszcze gotujemy aż mięso będzie miękkie. 
  3. Na koniec doprawiamy do smaku według uznania. 
  4. MAKARON - mąkę zagniatamy z jajkami i powstanie ciasto na makaron. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie płaty i tniemy na makaron. Gotujemy a osolonym wrzątku koło 3-4 minuty licząc czas od wypłynięcia makaronu na wierzch wody. 
  5. Makaron należy odcedzić i podajemy, smacznego. 
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;




 

Prześlij komentarz