ROLADA ŚMIETANOWA WALENTYNKOWA + FILMIK

22 sty 2018
data:post.title
Pyszna rolada na walentynki, jest lekka i prosta w wykonaniu oraz bardzo efektowna. Idealna na święto zakochanych i nie tylko a smakuje każdemu.


SKŁADNIKI : 

          BISZKOPT : 
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru 
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju 
          MASA ŚMIETANOWA : 
  • 600 ml śmietany 30 % 
  • 2 łyżki cukru
  • 2 płaskie łyżki żelatyny 
  • 2 cukry waniliowe po 16 g 
         DODATKOWO : 
  • 3 galaretki truskawkowe
  • 3 szklanki wrzątku 
  • czekolada i cukier puder do dekoracji 
  • foremka do wycinania serduszek

PRZYGOTOWANIE :
  1. Galaretki rozpuszczamy w trzech szklankach wrzątku, nalewamy do szklanek i pozostawiamy aż całkowicie zastygną. Następnie galaretki wyjmujemy ze szklanek i wycinamy foremką serduszka.
  2. Biszkopt- białka ubijamy na sztywno, następnie dosypujemy cukier i ciągle miksujemy. Wlewamy żółtka i olej, mieszamy, na koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakaem. Delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto wylewamy na blaszkę 25/30 lub od razu na blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem. Ciasto rozsmarowujemy na długość formy keksowej w której umieścimy biszkopt. Pieczemy go 25 minut w temperaturze 180 % C. Odrywamy z papieru i umieszczamy jeszcze ciepłe ciasto w formie keksowej ( trzeba je dopasować, docisnąć brzegi ciasta, dociskamy je do dna formy) .
  3. Śmietana - Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklance wody, studzimy. Bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno. Wlewamy rozpuszczoną żelatynę i mieszamy.
  4. Biszkopt smarujemy w środku częścią śmietany, następnie nakładamy serduszka i lekko je dociskamy. Rozkładamy resztę śmietany, wyrównując wierzch ciasta. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.
  5. Ciasto wyrównujemy nożem, wyjmujemy z formy, odwracamy i układamy na blaszce. Roladę dekorujemy płynną czekoladą i cukrem pudrem. Pozostałą galaretkę kroimy w kostkę i układamy obok ciasta.
  6. Ciasto podajemy schłodzone. Smacznego.
          Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ; 





 

Publikowanie komentarza