ŚMIETANOWY TORT URODZINOWY + FILMIK

Pyszny torcik śmietanowy, przełożony dżemem, bitą śmietaną i udekorowany kokosem. Bardzo pyszny, lekki i łatwy w przygotowaniu. Polecam. 

BISZKOPT : 

• 4 duże jajka 
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanka oleju
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• tortownica 21 cm. 

                                                                     ŚMIETANA : 

• 500 - 600 ml śmietany 30 %
• 2 duże łyżki cukru
• 3 cukry waniliowe po 16 g 
• 2 duże łyżki żelatyny namoczone w 1/4 szklance wrzątku

                                                                  DODATKOWO ; 

• Dżem wiśniowy
• kokos, ciastka kokosowe 

                                                               PRZYGOTOWANIE :

1. Biszkopt - całe jajka ubijamy z cukrami na puch, następnie wlewamy olej, chwilkę mieszamy i wsypujemy wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy do wysmarowanej tortownicy i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 % C. 
2. Po wyjęciu studzimy, kiedy biszkopt jest już całkowicie zimny, przecinamy go na trzy równe połówki. 
3. Śmietana - żelatynę namaczamy we wrzątku i mieszamy aż się rozpuści, studzimy. 
4. Bardzo zimną śmietanę wlewamy do misy robota i ubijamy z cukrami na sztywno. Następnie kiedy jest już ubita, wlewamy żelatynę i szybko miksujemy aby dobrze się połączyła ze śmietaną. 
5. Pierwszy blat biszkoptu układamy na talerzu, nasączamy go herbatką, następnie rozkładamy porcję dżemu, rozsmarowujemy i porcja bitej śmietany, ponownie rozsmarowujemy i przykrywamy następnym ciastem. Czynność tą powtarzamy aż składniki się wyrobią. Górę i boki ciasta należy wyrównać. 
6. Tort dekorujemy według uznania, ja obsypałam boki kokosem, górę udekorowałam ciasteczkami kokosowymi i wisienkami. 
7. Ciasto chłodzimy kilka godzin. 
8. Zimne kroimy na kawałki i podajemy. Smacznego. 

                                Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;