CIASTO Z RABARBAREM I JABŁKAMI + FIMIK

Dzisiaj polecam półkruche ciasto z rabarbarem i jabłkami oraz delikatną bezą. Ciasto nie jest skomplikowane a wyjątkowo smaczne. 

SKŁADNIKI : 

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru 
• 4 szklanki mąki pszennej( 1 szklanka 130 g ) 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 250 g masła lub margaryny
• 1 łyżka gęstej śmietany 
• 3 łyżki marmolady 
• 500 g rabarbaru
• 3 jabłka

BEZA : 

• 5 białek 
• 2 cukry waniliowe 
• 1/4 szklanka cukru 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Rabarbar tniemy na małe kawałki i zasypujemy cukrem, jabłka obieramy i kroimy na kawałki. 
2. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy miękkie masło i dalej ucieramy. Następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę, miksujemy. Na koniec dodajemy łyżkę śmietany i chwilkę jeszcze ciasto wyrabiamy. Jest już gotowe.
3. Przygotowujemy blaszkę o rozmiarach 25/30 cm. Rozkładamy na dnie  większą część ciasta.
4. Na ciasto rozsmarowujemy marmoladę. Na to rozkładamy rabarbar oraz jabłka.
5. Pozostałą pianę ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Na koniec wsypujemy cukier waniliowy i cukier, miksujemy a po chwili wsypujemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. 
6. Pianę wylewamy na owoce a na pianę kruszymy pozostałe ciasto kruche. 
7. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 % C, funkcja termoobieg. Gdyby ciasto zaczęło się przypiekać zmieniamy funkcję na góra/dół. 
8. Studzimy ciasto kilka godzin i można je jeść, smacznego. 

                                        Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;