OGÓRKI PO KOZACKU + FILMIK

Ogórki po kozacku są nadzwyczaj smaczne, chrupiące i w pikantno - ostrej zalewie. Polecam sprawdzony przepis. 

SKŁADNIKI : 

• 4 kg ogórków 
• koper z kwiatostanem
• gorczyca, liść laurowy, ziele angielskie
• pieprz w ziarnkach 
• marchew pokrojona w plastry

                                                   ZALEWA : (przygotowujemy 2 porcje ) 

• 1 litry wody
• 3 łyżki soli 
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka octu 10 %
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 6 łyżek musztardy sarepskiej 

 PRZYGOTOWANIE :

1. Ogórki myjemy, do słoików nakładamy przyprawy, po 1 kulce ziela, kilka kulek pieprzu, 1 liść laurowy i po 1/2 łyżeczce ziaren gorczycy .Dodajemy również po 2-3 plasterkach marchewki i układamy ciasno małe ogórki. 
2. Do garnka przekładamy wszystkie składniki zalewy i zaczynamy ja ogrzewać do momentu aż cukier się rozpuści. Zalewę wlewamy do słoików i zakręcamy je szczelnie. Słoiki pasteryzujemy około 6-7 minut, licząc czas od zagotowania się wody. Wyjmujemy je ostrożnie i czekamy aż ostygną, przechowujemy w piwnicy. Smacznego. 

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;