PYSZNY SERNIK GOTOWANY PRZEKŁADANY MAŚLANYM CIASTEM + FILMIK

Bardzo smaczne maślane spody, przełożone gotowana masa serowa. Do tego truskawki i galaretka, polecam przepis. 

CIASTO MAŚLANE : 

• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 cukier waniliowy  
• 400 g mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki gęstej śmietany 18 % 

                                                                               SER : 

• 1 kg mielonego sera ( bez dodatków ) 
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru 
• 1 cukier waniliowy 
• 3 jajka
• 250 ml mleka 
• 2 budynie waniliowe bez cukru 

                                                                    DODTKOWO : 

• 500 g truskawek
• 2 galaretki, rozpuszczone 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. CIASTO -  masło ucieramy z cukrami ( lub zagniatamy ) następnie dodajemy jajko i śmietanę, miksujmy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy elastyczne ciasto. 
2. Dzielimy je na trzy kawałki i każdy rozwałkowujemy na papierze na wielkość naszej formy. Użyłam blaszki 25/30 cm. Ciasta pieczemy w nagrzanym piekarniku około 15 minut ( do złotego koloru ) i wyjmujemy, studzimy. 
3. SER - w garnku rozpuszczamy masło z cukrem, następnie dodajemy ser i masę mieszamy, orzeźwiamy na małym ogniu. Następnie dodajemy jajka i również mieszamy. 
4. Mleko należy rozmieszać z budyniami i wlewamy je do masy serowej, teraz energicznie ser mieszamy i masę zagotowujemy. 
5. Pierwszy blat ciasta kładziemy na blaszkę, wylewamy część gorącej masy, następnie ciasto, ser i ciasto i ostatni placek smarujemy odrobiną sera. Ciasto po ostudzeniu wkładamy do lodówki. 
6. Galaretki rozpuszczamy i odkładamy do stężenia. Truskawki tniemy na talarki. Na zimne ciasto kładziemy truskawki i wylewamy galaretkę. 
7. Ciasto ponownie chłodzimy.
8.  Najsmaczniejsze jest na drugi dzień. 

                                   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;