PYSZNE PĄCZKI Z PRZEPISU BABCI + FILMIK

Ciasto na pączki jest bardzo delikatne, zawiera dużo żółtek przez co pączusie są nadzwyczaj smaczne. Polecam przepis mojej babci. 

SKŁADNIKI : 

• 500 g mąki pszennej, tortowej 
• 50 g świeżych drożdży
• 250 ml mleka 3/2 %
• 7 żółtek
• 6 łyżek cukru 
• 100 g masła 
• 1 łyżka octu 
• marmolada 
• olej do smażenia 

PRZYGOTOWANIE :

1. Drożdże mieszamy z odrobiną ciepłego mleka i 1 łyżką cukru. Odkładamy aż zaczną pracować. 
2. Na stolnicę lub do misy robota przekładamy wszystkie składniki i wyrabiamy elastyczne ciasto, jest trochę klejące ale takie ma być.
3. Ciasto nakrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce aż całowicie wyrośnie. 
4. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i posypując mąką rozwałkowujemy na średnio gruby placek. Szklanką zaznaczamy na cieście kółka, na środek nakładamy porcję marmolady i przykrywamy ciastem, lekko je dociskając. Wycinamy szklanką pączki. Odkładamy je na deskę, na 10 minut aby wyrosły. 
5. Po tym czasie pączki smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony na złoto. 
6. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy. Smacznego. 

                                      Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;