ZAPIEKANKA CHŁOPSKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ + FILMIK

Pyszna zapiekanka chłopska z ziemniakami, kiszoną kapustą i boczkiem. Rewelacyjna na ciepło, można ją zjadać samą lub z dodatkami, polecam przepis. 

SKŁADNIKI : 

• 1 kg kiszonej kapusty 
• 5 sporych ziemniaków
• 2 marchewki
• kawałek selera
• pieprz i sól do smaku 
• 1 łyżka jarzynki 
• 2 cebule 
• 100 g wędzonego boczku 
• 150 g dowolnej kiełbasy 
• olej do podsmażenia 

PRZYGOROWANIE : 

1. Kapustę wyciskamy z nadmiaru soków i kroimy na kawałki. Ziemiaki, marchew i seler obieramy i kroimy w kostkę. Do dużej miski przekładamy kapustę kiszoną i warzywa. Dodajemy przyprawy i mieszamy. 
2. Na patelni, na odrobinie oleju podsmażamy pokrojone w kostkę cebulę, boczek i kiełbasę. Smażymy do momentu aż wszystko się zarumieni. Zawartość patelni dodajemy do warzyw i mieszamy. 
3. Formę o rozmiarze 25/30 cm smarujemy masłem, wykładamy całą zapiekankę i nakrywamy folią aluminiową  i zapiekamy. Pieczemy 1 godzinę lub trochę dłużej w temperaturze 180-10 % *. Po 30 minutach folię zdejmujemy i zapiekamy dalej aż warzywa będą miękkie. Podczas pieczenia zapiekankę można wymieszać. Podajemy ciepłą, smacznego. 

  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;