GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY + FILMIK

Gołąbki z młodej kapusty są nadzwyczaj smaczne. Delikatne i pyszne w dodatku szybko się je przygotowuje. 

SKŁADNIKI : 

• 600 g suchego ryżu 
• 3 cebule + olej do podsmażenia 
• 1 kg mielonego mięsa 
• sól, pieprz i słodka papryka do smaku 
• 5-6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
• 2 główki młodej, dużej kapusty 

                                                                             SOS : 

• 700 ml bulionu
• 1/2 część słoiczka przecieru pomidorowego 30 % 
• sól, pieprz i cukier do smaku 
• 1 łyżka mąki wymieszanej z wodą 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Ryż gotujemy i odkładamy do wystygnięcia.
2. Z kapusty wycinamy głęby. W dużym garnku zagotowujemy wodę z solą i wkładamy pojedyńczo kapustę aby sparzyć liście. Liście wyjmujemy z wody i przkładamy na talerz. 
3. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na patelni na złoto. 
4. Do miski przekładamy mięso, do tego ryż, podsmażona cebula i przyprawy. Dokładnie mieszamy. 
5. Na każdy liść kapusty nakładamy porcję farszu i zwijamy gołąbki. Gołąbki u kładamy w duzym garnku. 
6. Składniki sosu mieszamy ( bez mąki ), sos wlewamy do gołąbków i pruzymy je pod przykryciem około 1 godziny. Po tym czasie wyjmujemy je delikatnie na talerz a wywar przelewamy do garnka i zagotowujemy go z wymieszaną mąką. 
7. Gołąbki polewamy sosem. Smacznego.  

    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;