GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY + FILMIK

6 cze 2022
data:post.title
Gołąbki z młodej kapusty są nadzwyczaj smaczne. Delikatne i pyszne w dodatku szybko się je przygotowuje. 


SKŁADNIKI : 
  • 600 g suchego ryżu 
  • 3 cebule + olej do podsmażenia 
  • 1 kg mielonego mięsa 
  • sól, pieprz i słodka papryka do smaku 
  • 5-6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
  • 2 główki młodej, dużej kapusty 
                                                                             SOS : 
  • 700 ml bulionu
  • 1/2 część słoiczka przecieru pomidorowego 30 % 
  • sól, pieprz i cukier do smaku 
  • 1 łyżka mąki wymieszanej z wodą 
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Ryż gotujemy i odkładamy do wystygnięcia.
  2. Z kapusty wycinamy głęby. W dużym garnku zagotowujemy wodę z solą i wkładamy pojedyńczo kapustę aby sparzyć liście. Liście wyjmujemy z wody i przkładamy na talerz. 
  3. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na patelni na złoto. 
  4. Do miski przekładamy mięso, do tego ryż, podsmażona cebula i przyprawy. Dokładnie mieszamy. 
  5. Na każdy liść kapusty nakładamy porcję farszu i zwijamy gołąbki. Gołąbki u kładamy w duzym garnku. 
  6. Składniki sosu mieszamy ( bez mąki ), sos wlewamy do gołąbków i pruzymy je pod przykryciem około 1 godziny. Po tym czasie wyjmujemy je delikatnie na talerz a wywar przelewamy do garnka i zagotowujemy go z wymieszaną mąką. 
  7. Gołąbki polewamy sosem. Smacznego.  
    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 


 

Prześlij komentarz