Pyszne babeczki na połkruchym cieście, nadziane budyniem smakują wybornie, polecam przepis.
SKŁADNIKI :
- 200 g masłą
- 1 jajko
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka gęstej śmietany 18 %
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 5 łyżek cukru
- 3 szklanki mleka 3/2 %
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
- Zagnieć ciasto: Posiekaj zimne masło z mąką i cukrem, dodaj żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto. Schłodź je w lodówce przez ok. 30-60 minut.
- Ugotuj budyń: Część mleka zagotuj z cukrem i masłem. Resztę wymieszaj z mąką i żółtkami, a następnie wlej na wrzące mleko. Gotuj do silnego zgęstnienia i odstaw do wystudzenia.
- Wylep foremki: Rozwałkuj ciasto (grubość ok. 3-4 mm). Wytnij krążki i wylep nimi metalowe foremki wysmarowane tłuszczem. Zostaw mniejsze krążki ciasta na „przykrywki”.
- Nadziewaj: Do każdej foremki nałóż porcję budyniu. Przykryj mniejszym krążkiem ciasta i dokładnie dociśnij brzegi.
- Piecz: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut na złoty kolor.
- Podanie: Po wystygnięciu wyjmij z foremek i obficie posyp cukrem pudrem.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału :
Prześlij komentarz