Ekspresowe szaszłyki z kurczaka to idealny wybór na szybki obiad, kolację lub przekąskę imprezową, którą można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Ich sekret tkwi w krótkim marynowaniu i szybkim procesie obróbki cieplnej, np. na patelni grillowej, grillu lub piekarniku.
SKŁADNIKI :
- 3 piersi z kurczaka
- 200 g naturalnego jogurtu
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
- po 1 łyżeczne słodkiej i ostrej papryki do smaku
- 1 papryka
- 3 cebule
- 1 cukinia
- 250 g pieczarek
- sól i odrobina oleju
- Przygotowanie składników: Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Paprykę i cebulę pokrój w kawałki o zbliżonej wielkości do mięsa.
- Szybkie marynowanie: Wrzuć mięso do miski, dodaj składniki marynaty i wymieszaj. Jeśli bardzo się spieszysz, wystarczy 10–15 minut, aby mięso nabrało smaku.
- Nadziewanie: Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kawałek mięsa, papryki i cebuli.
- Obróbka cieplna:
- Na patelni: Smaż na dobrze rozgrzanym oleju przez ok. 6–8 minut, obracając szaszłyki co jakiś czas, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.
- W piekarniku: Piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut (najlepiej z funkcją termoobiegu).
- W piekarniku: Piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut (najlepiej z funkcją termoobiegu).
- Na grillu: Grilluj na średnim ogniu przez około 10–12 minut.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału :
Prześlij komentarz