KOTLETY PO ZBÓJNICKU + FILMIK

Kotlety po zbójnicku są na prawdę smaczne, idealnie sprawdzają się na wszystkich przyjęciach i nie tylko. Idealne na diad, smaczne na ciepło jak i na zimno, polecam. 

SKŁADNIKI :

• 1 kg schabu wieprzowego 
• sól, pieprz, papryki w proszku do smaku i czosnek
• 3 jajka i bułka tarta do panierowania

                                                                         FARSZ : 

• 300 g pieczarek 
• 1 spora cebula
• 1 papryka czerwona
• 2 ogórki kiszone
• 4 łyżki oleju
• 2 duże łyżki ketchupu
• sól, pieprz do smaku
• 2 kulki mozzarelli

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso ubijamy na cienkie kotlety, przyprawiamy i panierujemy w jajku i bułce tartej.
2. Smażymy na patelni na złoto z jednej i drugiej strony. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 
3. Pieczarki szatkujemy, cebulę, paprykę, ogórki i 1 mozzarelle kroimy w kostkę. 
4. Drugą mozzarellę ścieramy na tarce. 
5. Pieczarki, cebulę i paprykę podpiekamy na oleju aż płyny odparują. Doprawiamy do smaku, następnie dokładamy ogórka i chwilkę podpiekamy. Farsz przekładamy do miseczki i jak przestygnie dodajemy pokrojoną mozzarellę. Na kotlety nakładamy po łyżce farszu, wierzch posypujemy tartą mozzarellą. 
6. Kotlety zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190-200 % C, przez około 15 minut aż ser się rozpuści. 
7. Kotlety po zbójnicku podajemy ciepłe, polecam. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;