SMACZNY GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW DROBIOWYCH + FILMIK

8 paź 2019
data:post.title
Gulasz z żołądków drobiowych zaliczam do przysmaku, ponieważ mięso jest po ugotowaniu wyjątkowo smaczne. Przygotowane w sosie smakują rewelacyjnie.


SKŁADNIKI :
  • 1 kg żołądków drobiowych
  • 1 marchew
  • 2 cebule średniej wielkości
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie, 5 kulek pieprzu
  • zioła do mięsa ( 1 łyżeczka )
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz, ostra papryka do smaku
  • 1 łyżka jarzynki naturalnej
  • 1 łyżka mąki
  • około 1 l wody
                                                            PRZYGOTOWANIE :
  1. Żołądki myjemy i doprawiamy do smaku. Przekładamy na dużą patelnię z liściem laurowym, zielem i pieprzem, posypujemy mąką i lekko mieszamy. Wlewamy odrobinę  oleju i mięso podsmażamy na lekko złoto.
  2. Wlewamy wodę, dodajemy jarzynkę i dusimy pod przykryciem około 1-2 godzin uzupełniając wodę, pod koniec duszenia dodajemy startą marchew i pokrojoną cebulę w kostkę. Dusimy jeszcze chwilę i gulasz doprawiamy do smaku. Jak chcemy mieć więcej sosu dolewamy wody. Sos ewentualnie zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą.
  3. Gulasz podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.
                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;


 

Publikowanie komentarza