SMACZNY GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW DROBIOWYCH + FILMIK

Gulasz z żołądków drobiowych zaliczam do przysmaku, ponieważ mięso jest po ugotowaniu wyjątkowo smaczne. Przygotowane w sosie smakują rewelacyjnie.

SKŁADNIKI :

• 1 kg żołądków drobiowych
• 1 marchew
• 2 cebule średniej wielkości
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie, 5 kulek pieprzu
• zioła do mięsa ( 1 łyżeczka )
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól, pieprz, ostra papryka do smaku
• 1 łyżka jarzynki naturalnej
• 1 łyżka mąki
• około 1 l wody

                                                            PRZYGOTOWANIE :

1. Żołądki myjemy i doprawiamy do smaku. Przekładamy na dużą patelnię z liściem laurowym, zielem i pieprzem, posypujemy mąką i lekko mieszamy. Wlewamy odrobinę  oleju i mięso podsmażamy na lekko złoto.
2. Wlewamy wodę, dodajemy jarzynkę i dusimy pod przykryciem około 1-2 godzin uzupełniając wodę, pod koniec duszenia dodajemy startą marchew i pokrojoną cebulę w kostkę. Dusimy jeszcze chwilę i gulasz doprawiamy do smaku. Jak chcemy mieć więcej sosu dolewamy wody. Sos ewentualnie zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą.
3. Gulasz podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;