CIASTO KOKOSOWE BOUNTY + FIULMIK

Ciasto kokosowe jesrt wyjatkowo smaczne, ciemny biszkopt i masa kokosowa na wierzchu. Idealne na słodką przekąske. 

SKŁADNIKI : 

• 5 jajek 
• 1 szklanka mąki tortowej 120 g 
• 3/4 szklanki cukru 
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

                                                                        MASA : 

•  300 g wiórków kokosowych
•  3 szklanki mleka 
•  1/2 szklanki cukru
• 2 cukry waniliowe
• dodatkowo (1i 1/2 płaska łyżka mąki ziemniaczanej wymieszanej w mleku )
• 200 g masła naturalnego 
• 200 g czekolady mlecznej na polewę 

                                                             PRZYGOTOWANIE : 

1. Ciasto - białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, następnie stopniowo wsypujemy cukier i dalej miksujemy. Po chwili wlewamy żółtka, miksujemy, następnie olej. Mąkę z proszkiem i kakao, delikatnie mieszamy i wylewamy na blaszkę 25/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 % C, termoobieg, przez około 35 minut. 
2. Po wyjęciu studzimy. 
3. Masa - Do garnuszka wlewamy mleko, ( trochę zostawiamy do wymieszania mąki ziemniaczanej ) oraz wsypujemy cukry. Kiedy cukier się rozpuści wsypujemy wiórki kokosowe i wlewamy wymieszaną mąkę ziemniaczaną. Masę ciągle mieszamy aż się zagotuje. 
4. Biszkopt nasączamy słodką herbatą, wykładamy masę i równo rozprowadzamy. Odkładamy do ostudzenia i następnie do lodówki na 2 godziny. 
5. Czekoladę rozpuszczamy i wylewamy na ciasto, równo rozprowadzamy, posypujemy kokosem. 
6. Ciasto po zastygnięciu można jeść, smacznego. 

                                 Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;