KARKÓWKA KEBABOWA + FILMIK

Karkówka o smaku kebaba zapiekana w piekarniku, jest soczysta, mięciutka i przepyszna. Polecam przepis bo jest super. 

SKŁADNIKI :

• 1 i 1/2 kg karkówki wieprzowej, pokrojonej w plastry
• 3 duże cebule
• 1 czerwona papryka 
• 1 przyprawa kebab
• sól, pieprz 
• 2-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 
• 1 i 1/2 szklanka ketchupu pikantnego
• 2 łyżeczki dowolnej musztardy
• 2 łyżki majonezu 
• 1 łyżka jogurtu greckiego, naturalnego

PRZYGOTOWANIE : 

1. Mięso pokroić w centymetrowe plastry, przyprawić. 
2. Ketchup, majonez, czosnek  i musztardę wymieszać, doprawić pieprzem do smaku (gdy będzie zbyt mało pikantne).
3. Przyprawione kotlety smarować z obu stron marynatą. Układać w pojemniku warstwami. Odłożyć na 1-2 godziny do lodówki. 
4. Cebule i papryką kroimy w paseczki. 
5. Do naczynia żaroodpornego nakładamy naprzemiennie plastry karkówki i przekładamy ją cebulą i papryką. Zakrywamy folią aluminiową. 
6. Całość zapiekamy w piekarniku około 1 godziny w temperaturze 180 % C.   Po 30 minutach zdejmujemy folię aluminiową i zapiekamy w mniejszej temperaturze, do momentu aż karkówka będzie miękka. Wyjmujemy i po lekkim ostygnięciu podajemy. 

   Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;