ROLADKI ZE SCHABU W SOSIE SEROWYM

Roladki schabowe w sosie serowym są idealne na szybki i smaczny obiad. Można je przygotować wcześniej a przed podaniem zapiec.

SKŁADNIKI : 

• 8 kotletów ze schabu
• 200 g żółtego sera
• sól, pieprz, przyprawa do mięsa do smaku
• 100 g szynki parmeńskiej
• mąka do obtoczenia

                                                                            SOS :

• 200 ml mleka
• 150 ml śmietany 30 %
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól, pieprz do smaku
• 2 ząbki czosnku
• tarty ser do posypania

                                                             PRZYGOTOWANIE :

1. Schab należy dobrze rozbić i przyprawić. Następnie na każdy plaster schabu nakładamy po plasterku szynki parmeńskiej oraz kawałku sera. Kotleta zwijamy jak na roladę. 
2. Roladki obtaczamy w mące i smażymy na złoto z obu stron i odkładamy do naczynia żaroodpornego. 
3. Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy sól i pieprz oraz mąkę, dokładnie mieszamy i zagotowujemy sos, ciągle mieszając. Gaz zakręcamy i dodajemy przeciśnięty czosnek oraz część sera, mieszamy. Sosem polewamy roladki i posypujemy obficie serem. 
4. Zapiekamy w piekarniku 25 minut w temperaturze 180 % C, funkcja góra/dół. 
5. Podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami. 
6. Smacznego. 

                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;