ROLADKI ZE SCHABU W SOSIE SEROWYM

10 sty 2020
data:post.title
Roladki schabowe w sosie serowym są idealne na szybki i smaczny obiad. Można je przygotować wcześniej a przed podaniem zapiec.


SKŁADNIKI : 
  • 8 kotletów ze schabu
  • 200 g żółtego sera
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa do smaku
  • 100 g szynki parmeńskiej
  • mąka do obtoczenia
                                                                            SOS :
  • 200 ml mleka
  • 150 ml śmietany 30 %
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 ząbki czosnku
  • tarty ser do posypania
                                                             PRZYGOTOWANIE :
  1. Schab należy dobrze rozbić i przyprawić. Następnie na każdy plaster schabu nakładamy po plasterku szynki parmeńskiej oraz kawałku sera. Kotleta zwijamy jak na roladę. 
  2. Roladki obtaczamy w mące i smażymy na złoto z obu stron i odkładamy do naczynia żaroodpornego. 
  3. Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy sól i pieprz oraz mąkę, dokładnie mieszamy i zagotowujemy sos, ciągle mieszając. Gaz zakręcamy i dodajemy przeciśnięty czosnek oraz część sera, mieszamy. Sosem polewamy roladki i posypujemy obficie serem. 
  4. Zapiekamy w piekarniku 25 minut w temperaturze 180 % C, funkcja góra/dół. 
  5. Podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami. 
  6. Smacznego. 
                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 


 

Publikowanie komentarza