GOLONKI ZAPIEKANE Z KISZONĄ KAPUSTĄ + FUILMIK

Golonki zapiekane z kapustą kiszoną to przysmak nie jednej osoby. Kapustka i golonki tak przygotowane są mięciutkie i pyszne. Polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 6-8 małych golonek wieprzowych
• 3 liście laurowe
• kilka kulek pieprzu 
• 4 kulki ziela angielskiego
• 1 łyżka soli
• 1 płaska łyżeczka chili 
• słodka do smaku 

                                                                    KAPUSTA : 

• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 duża cebula
• trochę oleju 
• 2 liście laurowe, 2 kulki ziela angielskiego
• sól do smaku
• 1 marchew, kawałek selera 
• 3 szklanki wywaru z gotowania się golonek 
• jarzynka do smaku 
• słodka i ostra papryka
• 4-5 ząbków czosnku 

                                  PRZYGOTOWANIE :

1. Golonki przekladamy do szybkowara lub garnka, zalewamy wodą, dodajemy przprawy i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy z zalewy i po ostudzeniu nacieramy słodką i ostrą papryką oraz czosnkiem. 
2. Do garnka wlewamy trochę oleju, dodajemy pokrojoną cebulę, podpiekamy. Następnie dodajemy startą marchew i seler oraz wypłukaną kiszoną kapustę.  Wlewamy 2 szklanki wywaru z golonek, dodajemy sól, pieprz, liść laurowy i ziele. Gotujemy około 20 minut. 
3. Kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego, na to układamy golonki ( kość można wyciągnąć ) . Wlewamy jeszczę trochę wywaru. 
4. Zapiekamy około 1 godziny w temperaturze 180-190 %C. 
5. Po zapieczeniu skóra z golonek pwinna być chrupiąca. Podajemy ciepłe. 

                                  Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;