BABKA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI + FILMIK

Babka drożdżowa jest smaczna i dobra na każdą okazję. Zawsze podaję ją pokrojoną i posmarowaną masłem, chociaż jest tak smaczna że moje dzieci zjadają ją samą, polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 3 żółtka
• 1/2 szklanka mleka
• 1/2 szklanka cukru 
• 100 g rozpuszczonego masła
• 50 g świeżych drożdży
• 400 g mąki pszennej 
• 1/2 szklanka rodzynek + kilka kropel olejku rumowego 
• lukier do dekoracji 

                                                          PRZYGOTOWANIE : 

1. Dzień przed pieczeniem ciasta, rodzynki moczymy w ciepłej wodzie z dodatkiem kilku kropel olejku rumowego. Kiedy już są miękkie, płyn z miseczki wylewamy a rodzynki zostawiamy. 
2. Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy łyżkę cukru i mieszamy aż się rozpuszczą. 
3. Ciasto można wyrobić całkowicie ręcznie, ja wyrobiłam je robotem. 
4. Do misy robota, przekładamy żółtka i cukier, ucieramy. Następnie dodajemy ostudzone masło, rozmieszane drożdże, mleko,  chwilkę miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę, rodzynki i wyrabiamy ciasto. Miskę nakrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia. 
5. Wyrośnięte ciasto lekko ugniatamy, formujemy wałeczek i układamy w wysmarowanej formie na babkę. Ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. 
6. Ciasto pieczemy około 35 minut, w temperaturze 180 % C. 
7. Babkę studzimy w uchylonym piekarniku. Następnie wyjmujemy z formy i po ostudzeniu polewamy lukrem i można posypać orzechami. 
8. Smacznego.

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;