CIASTO SZPINAKOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ + FILMIK

Cisato szpinakowe jest pysznym ciastem ala babkowym. Ciężkie i wilgotne, przełożone śmietaną. Podajemy je udekorowane dowolnymi owocami. 

SKŁADNIKI : 

• 200 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku 
• 1/2 szklanka oleju 
• 4 jajka 
• 3/4 szklanki cukru (szklanka ma pojemność 250 ml )
• 2 szklanki mąki tortowej (szklanka zawiera 130 g mąki )
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM : 

• 400 ml śmietany 30 % 
• 2 cukry waniliowe 
• 1-2 zagęstniki do śmietany 
• 250 g mascarpone 
• dowolne owoce do dekoracji 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Szpinak rozmrażamy, oblewamy wodę i miksujemy go z olejem na gładką masę. 
2. Białka ubijamy na sztywno, nastepnie dodajemy żółtka i cukier, dalej ubijamy. 
3. Dodajemy cały szpinak z olejem. Na koniec wsypujemy pszesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. 
4. Ciasto przekladamy do blaszki o rozmiarach 25/30 cm i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 % C.
5. Biszkopt przecinamy na dwie polówki, górną część kruszymy aby powstała kruszonka do posypania ciasta. 
6. Zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno, dodajemy zagęstniki i mascarpone. Dalej miksujemy. 
7. Na pierwszą część ciasta wykładamy śmietanę, na to posypujemy kruszonkę i układamy owoce. 
8. Przed podaniem ciasto chłodzimy kilka godzin. Smacznego. 

Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;