JABŁECZNIK MOJEJ BABCI + FILMIK

Pyszny jabłecznik z delikatnym, maślanym ciastem z przepisu babci. Polecam przepis. 

     SKŁADNIKI : na ciasto półkruche

     na blaszkę o wymiarach 21/30 

• 3  szklanki mąki pszennej tortowej z małym czubkiem 
• (szklanka ma pojemność 250 ml )
• 2 żółtka
• 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g masła 
• 1/2 szklanki cukru pudru (5 łyżek )
• 1 cukier waniliowy 

                                                                       JABŁKA : 

• 1 i 1/2 kg jabłek reneta (zważonych przed obraniem ) 
• 1 szklanka zimnej wody
• 3/4 szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE : 

1. Wszystkie składniki na ciasto należy zagnieść lub wyrobić robotem. 
2. Jabłka obieramy, kroimy na kawałki i przekładamy do garnka, następnie wlewamy  wodę, dodajemy cukier i zaczynamy gotować jabłka aż zmiękną a płyny odparują. Jabłka doprawiamy cynamonem. Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy. 
3. Ciasto dzielimy na dwie połówki i każdą rozwałkowujemy. Pierwszą przenosimy na dno blaszki wyłożonej papierem, wyrównujemy, podpiekamy 15 minut w temperaturze 190*.
4. Następnie na ciepły spód rozkładamy ciepłe jabłka i kładziemy drugie ciasto. 
5. Jabłecznik pieczemy 30 minut w  temperaturze 180 % C, termoobieg. 
6. Po upieczeniu jabłecznik studzimy i posypujemy cukrem pudrem, smacznego. 

        Zapraszam do obejrzenia filmiki i subskrypcji  kanału ;