ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KIEŁBASĄ, PIECZARKAMI I SEREM

Dzisiaj podam przepis na zapiekankę z ziemniaków, kiełbasy i pieczarek. Jest polana sosem beszamelowymi i posypana serem oraz zapieczona. Bardzo łatwa w przygotowaniu i smaczna. 

   

   SKŁADNIKI : 

• 1 kg podgotowanych ziemniaków
• 3 kiełbasy śląskie
• 2 cebule
• 300 g pieczarek
• sól, pieprz, słodka papryka do smaku 

     SOS : 

• 3 łyżki masła 
• 3 łyżki mąki pszennej 
• 2 i 1/2 szklanki mleka 3/2 %
• 3 ząbki czosnku 
• sól, pieprz do smaku 
• 300 g żółtego sera

PRZYGOTOWANIE : 

1. Ziemniaki obieramy, kroimy w duże plastry i należy je ugotować na półtwardo. Odcedzić i wyłożyć do wysmarowanego naczynia żaroodpornego. 
2. Pieczarki, kiełbasę i cebulę przyprawiamy i podsmażamy na patelni na złoto. Całość przekładamy na ziemniaki. 
3.  Masło rozpuszczamy w garnku, wsypujemy mąkę i mieszamy, następnie wlewamy mleko, dodajemy przyprawy i przeciśnięty czosnek, zagotowujemy i chwilkę gotujemy aż sos beszamelowy zrobi się gęstawy. 
4. Wylewamy go na zapiekankę, posypujemy tartym serem i zapiekamy 20-25 minut w temperaturze 180 * C.
5. Podajemy ciepłą, smacznego. 

                                   Zapraszam do obejrzenia filmiki i subskrypcji  kanału ;