SERNIK Z BEZOWĄ PIANKĄ

       Bardzo smaczny sernik na półkruchym spodzie z bezową pianką. Idealny na przyjęcie i nie tylko, polecam przepis. 

        CIASTO : 

• 100 g masła
• 5 żółtek 
• 1/2 szklanka cukru pudru 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej 
• 1 łyżka gęstej śmietany 

         SER : 

• 100 g masła 
• 1 szklanka cukru 
• 1 kg sera wiaderkowego 
• 1 szklanka mleka 
• 2 budynie waniliowe z cukrem

        BEZA:

• 5 białek 
• szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru 

                                                                   PRZYGOTOWANIE : 

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Następnie rozkładamy je na blaszce 23/33 cm (mierzyłam środek blaszki ) wyłożonej papierem. Ciasto nakłuwamy widelcem i podpiekamy w piekarniku około 15 minut, temperatura 190 *. 
2. SER- masło z cukrem ucieramy, dodajemy ser, wlewamy mleko i miksujemy. Wsypujemy budynie i mieszamy. 
3. Na podpieczony spód wylewamy ser. Ciasto pieczemy 40 minut, temperatura 170 *. 
4. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, wykładamy ją na upieczone ciasto i suszymy około 1 godziny w temperaturze 100 *aż będzie z wierzchu chrupiąca. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;