Pyszny i efektowny sernik na zimno, polecam przepis :)
SKŁADNIKI :
- 200 g herbatników maślanych
- 100 g masła
- 400 g dojrzałych truskawek
- 3 łyżki cukru
- 4 łyżki żelatyny + 1/2 szklanka wrzątku
- 400 g śmietany 30 %
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 600 g serków waniliowych
- 2 galaretki truskawkowe
- Herbatniki miksujemy drobno, wlewamy masło i mieszamy. Tortownicę o średnicy 24 cm, wykładamy papierem do pieczenia. Na dno rozkładamy ciastka, lekko je dociskając.
- Truskawki miksujemy z cukrem blenderem lub innym robotem.
- Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i w razie konieczności jak zacznie zastygać można ją lekko podgrzać i rozmieszać ponownie.
- Do misy robota wlewamy zimną śmietanę, wsypujemy 2 łyżki cukru waniliowego i ubijamy na najwyższych obrotach na sztywno. Następnie wlewamy zmiksowane truskawki i dalej miksujemy a po chwili cienkim strumieniem wlewamy płynną żelatynę.
- Ser wylewamy na ciasteczkowy spód i odkładamy ciasto do lodówki aż ser zastygnie.
- Po 2-3 godzinach wyjmujemy sernik i dekorujemy dowolnie a na wierzch wylewamy 2 galaretki przygotowane według przepisu na opakowaniu. Ponownie ciasto odkładamy do lodówki.
- Smacznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;
Prześlij komentarz