BURACZKI FASZEROWANE KURCZAKIEM , BROKUŁEM I SEREM FETA

Buraczki faszerowane lekką sałatką z kurczaka to bardzo smaczna przekąska. Często widziałam gdzieś na stronach buraczki z przeróżnymi farszami jednak ja przygotowałam nadzienie z mięsem, brokułem i fetą. Przekąska wyszła bardzo smaczna :)

                                                                  SKŁADNIKI : 

• 2 - 3 średniej wielkości buraczki, obrane i ugotowane
• 1/2 pierś z kurczaka, przyprawiona i upieczona 
• kawałek ugotowanego brokułu 
• 1/2 opakowania sera fety
• pieprz 
• 1 łyżka majonezu

                                                            PRZYGOTOWANIE : 

Ugotowane buraczki przecinamy na pół, środek wdrążamy tak aby  nadawały się do faszerowania. Kurczaka i fetę kroimy w kostkę a brokuł rozrywamy na małe kawałki, doprawiamy sałatkę pieprzem oraz odrobiną majonezu, mieszamy. Napełniamy wydrążone buraczki farszem, układamy na półmisku i podajemy. Można je również posypać orzechami.