SCHAB ZAPIEKANY Z POREM , MARCHEWKĄ I SEREM

Schabowe przygotowane troszkę inaczej, zapieczone z porem, marchewka i serem. Bardzo smaczne, ja polałam je jeszcze ketchupem i wyszły rewelacyjne. Myślę że to świetny pomysł na odmienne schabowe.

                                                                 SKŁADNIKI : 

• 4-6 plastrów schabu
• 1 por, biała część, pokrojona w drobne talarki
• 1 duża marchew, obrana i starta na tarce
• 4 łyżki pikantnego ketchupu
• sól, pieprz do smaku
• 2 jajka 
• mąka do panierowania 
• olej do smażenia schabowych
• 20 dkg żółtego sera

                                                          PRZYGOTOWANIE : 

Plastry schabu myjemy, osuszamy i rozbijamy niezbyt mocno tłuczkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jajka rozbijamy do miseczki, mieszamy i panierujemy kotlety w jajku i mące. Smażymy schabowe na oleju, na patelni kilka minut z jednej i drugiej strony. Przekładamy mięso na blaszkę do pieczenia ( może to być również naczynie żaroodporne o ile kotletów jest mniej ).
Polewamy każdy kotlet odrobiną ketchupu, posypujemy porem, marchewką i serem.
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 170- 180 * C, przez około 20 minut aż ser ładnie się rozpuści i lekko zapiecze.
 Podajemy ciepłe z ziemniakami lub frytkami. Smacznego.