KREM Z BROKUŁA Z CHIPSAMI Z SELERA

Krem z brokuła to bardzo smaczna i pyszna zupa. Pachnie czosnkiem i warzywami, w formie kremu smakuje rewelacyjnie. Dzisiaj podałam ją z chipsami z selera, kleksem śmietany i posypałam kiełkami. Wyszła pyszna i lekka.

  SKŁADNIKI : 

• 400 g brokułów
• 4 ziemniaki
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1.5 l bulionu
• sól, pieprz do smaku
• 2 ząbki czosnku
• gęsta śmietana 
• podaję przepis na - chipsy z selera pieczone na dwa sposoby

                                                                 PRZYGOTOWANIE : 

1. Brokuł rozdrobnić na różyczki, warzywa obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy całe warzywa i chwilkę podpiekamy. Następnie wlewamy bulion, przykrywamy garnek i gotujemy zupę około 25 minut. 
2. W miedzy czasie przygotowujemy chipsy z selera.
3. Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy ją do smaku.
4. Zupę lekko studzimy i blendujemy mikserem aż będzie gładka jak krem.
5. Krem nalewamy do salaterek, dodajemy po kleksie śmietany, posypujemy chipsami i kiełkami. 
6. Smacznego.