KREM Z BROKUŁA Z CHIPSAMI Z SELERA

7 sty 2017
data:post.title
Krem z brokuła to bardzo smaczna i pyszna zupa. Pachnie czosnkiem i warzywami, w formie kremu smakuje rewelacyjnie. Dzisiaj podałam ją z chipsami z selera, kleksem śmietany i posypałam kiełkami. Wyszła pyszna i lekka.


  SKŁADNIKI : 
  • 400 g brokułów
  • 4 ziemniaki
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1.5 l bulionu
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 ząbki czosnku
  • gęsta śmietana 
  • podaję przepis na - chipsy z selera pieczone na dwa sposoby
                                                                 PRZYGOTOWANIE : 
  1. Brokuł rozdrobnić na różyczki, warzywa obrać i pokroić w kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy całe warzywa i chwilkę podpiekamy. Następnie wlewamy bulion, przykrywamy garnek i gotujemy zupę około 25 minut. 
  2. W miedzy czasie przygotowujemy chipsy z selera.
  3. Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy ją do smaku.
  4. Zupę lekko studzimy i blendujemy mikserem aż będzie gładka jak krem.
  5. Krem nalewamy do salaterek, dodajemy po kleksie śmietany, posypujemy chipsami i kiełkami. 
  6. Smacznego. 


 

2 komentarze