GOLONKI Z KURCZAKA W SOKU Z POMARAŃCZY Z PUREE Z BROKUŁA

Dzisiaj pomysł na pyszne danie, czyli goloneczki z kurczaka duszone w soku z pomarańczy. 

Podałam je z pure z brokuła. Danie bardzo smaczne a mięsko pachnie pomarańczą i smakuje rewelacyjnie. 

                                                                    SKŁADNIKI : 

• 5-7 pałek z kurczaka
• 1 łyżka ziół do mięsa 
• 3 łyżki oleju 
• sól, pieprz do smaku
• 2 szklanki soku z pomarańczy Hortex 
• 1 brokuł
• 1 łyżka masła
• dowolna surówka 
• kiełki fasoli mung i rzodkiewki do dekoracji 

                                                              PRZYGOTOWANIE : 

1. Pałki z kurczaka myjemy, obcinamy górne chrząstki i tworzymy małe golonki z kurczaka. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. 
2. Podpiekamy z każdej strony na oleju, wlewamy sok z pomarańczy i dusimy pod przykryciem do miękkości. W razie konieczności dolewamy soku, kiedy całkowicie się zredukuje i skarmelizuje danie jest gotowe. 
3. Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i dodajemy masło, blendujemy.
4. Na talerz wykładamy porcję puree, na to kładziemy 2 golonki i polewamy odrobiną sosu pomarańczowego. Podajemy z ulubioną surówką i kiełkami. 
5. Smacznego.