KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI + FILMIK

Kotlety mielone z cukinią i pieczarkami są wyjątkowo smaczne, delikatne, pachnące, pyszne. Dodatek warzyw wspaniale wzbogaca mięso, przez co smakują każdemu. 

SKŁADNIKI : 

• 500 -600 g mięsa mielonego 
• 1 średniej wielkości cukinia
• 1 cebula
• 1 jajko 
• 5 -6 pieczarek 
• 1 i 1/2 duża bułka namoczona i wyciśnięta 
• pokrojona natka pietruszki ( opcjonalnie ) 
• 1 płaska łyżeczka majeranku 
• sól, pieprz do smaku
• słodka i ostra papryka 
• dowolne zioła do mięsa
• mąka do obtoczenia mięsa
• olej do smażenia 

                                                                           SOS : 

• 1 cebula, 2 ząbki czosnku 
• 1 liść laurowy, sól, pieprz 
• 1 kostka mięsna 
• 500 ml wody 
• 1 płaska łyżka mąki wymieszanej z wodą 

PRZYGOTOWANIE : 

1. Cukinię, pieczarki i cebulę ścieramy na tarce jarzynowej, posypujemy solą i odkładamy na 15 minut aby puściły sok. 
2. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy przyprawy, jajko, namoczoną bułkę i wyciśnięte warzywa. Wszystko dokładnie mieszamy. 
3. Z masy formujmy owalne kotleciki i obtaczamy je w mące. 
4. Smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony na złoto. 
5. Odkładamy na talerz. 
6. Na tą samą patelnię przekładamy pokrojoną cebulę i czosnek, podsmażamy ciągle mieszając. Następnie dodajemy liść laurowy, kostkę mięsną i wodę. Wszystko zagotowujemy. Na koniec sos doprawiamy do smaku i zagęszczamy odrobiną mąki wymieszanej z wodą. 
7. Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami i sosem, smacznego. 

                                 Zapraszam do obejrzenia  filmiku i subskrypcji kanału ;