KOTLETY SCHABOWE W SOSIE CEBULOWYM + FILMIK

6 lip 2020
data:post.title
Kotlety w sosie cebulowym są przepyszne, smakoszom owego sosu szczególnie polecam. Danie nie jest trudne w wykonaniu a bardzo smaczne. Polecam. 


SKŁADNIKI : 
  • 6 -8 kotletów ze schabu
  • przyprawa do mięsa, sól, pieprz
  • 2 jajka + odrobina mleka do panierowania 
  • mąka do obtoczenia 
  • olej do smażenia 
                                                                            SOS : 
  • 1 kg cebuli 
  • 2 liście laurowe, 3 kulki ziela 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 1 łyżeczka jarzynki 
  • sól i pieprz do smaku 
  • szczypta tymianku 
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1/2 szklanka wytrawnego, białego wina
  • 2 szklanki wody 
  • 1 łyżka mąki pszennej + trochę do zagęszczenia sosu 
                                                           PRZYGOTOWANIE : 
  1. Kotlety ubijamy i przyprawiamy. Następnie panierujemy w jajku i mące, smażymy na gorącym oleju z jednej i drugiej strony. Kotlety odkładamy na bok.
  2. Cebulę kroimy w piórka lub talarki.
  3.  Na patelnię na której smażyły się kotlety przekładamy cebulę, dodajemy cukier i mieszając podsmażamy. 
  4. Dodajemy masło, przyprawy, wino i dalej podsmażamy. Jak cebula nabierze złotego koloru wlewamy wodę. 
  5. Na koniec doprawiamy sos cukrem i solą oraz w razie konieczności zagęszczamy mąka. 
  6. Sos jest gotowy. Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami, polane sosem. Smacznego. 
                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 



 

Publikowanie komentarza