KOTLETY SCHABOWE W SOSIE CEBULOWYM + FILMIK

Kotlety w sosie cebulowym są przepyszne, smakoszom owego sosu szczególnie polecam. Danie nie jest trudne w wykonaniu a bardzo smaczne. Polecam. 

SKŁADNIKI : 

• 6 -8 kotletów ze schabu
• przyprawa do mięsa, sól, pieprz
• 2 jajka + odrobina mleka do panierowania 
• mąka do obtoczenia 
• olej do smażenia 

                                                                            SOS : 

• 1 kg cebuli 
• 2 liście laurowe, 3 kulki ziela 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 łyżeczka jarzynki 
• sól i pieprz do smaku 
• szczypta tymianku 
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1/2 szklanka wytrawnego, białego wina
• 2 szklanki wody 
• 1 łyżka mąki pszennej + trochę do zagęszczenia sosu 

                                                           PRZYGOTOWANIE : 

1. Kotlety ubijamy i przyprawiamy. Następnie panierujemy w jajku i mące, smażymy na gorącym oleju z jednej i drugiej strony. Kotlety odkładamy na bok.
2. Cebulę kroimy w piórka lub talarki.
3.  Na patelnię na której smażyły się kotlety przekładamy cebulę, dodajemy cukier i mieszając podsmażamy. 
4. Dodajemy masło, przyprawy, wino i dalej podsmażamy. Jak cebula nabierze złotego koloru wlewamy wodę. 
5. Na koniec doprawiamy sos cukrem i solą oraz w razie konieczności zagęszczamy mąka. 
6. Sos jest gotowy. Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami, polane sosem. Smacznego. 

                               Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;