Dzisiaj przepis na krokiety z cukini, nietypowe, warzywne i smaczne. Można je przygotować na obiad lub przekąskę. Polecam podać je z ulubionym sosem.
SKŁADNIKI :
- 2 średnie cukinie, obrane ze skórki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 duża łyżka śmietany 18 %
- sól, pieprz do smaku
- 2-3 łyżki pokrojonej natki pietruszki
- 2 czerstwe kromki chleba ( bez skórek ) lub duża bułka
- 1/2 szklanka mleka
- 1 duża łyżka z czubkiem mąki pszennej
- panierka - 2 jajka, mąka,bułka tarta
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE :
- Cukinię i cebulę ścieramy na tarce jarzynowej, dodajemy około 1 płaską łyżeczkę soli i odkładamy na 30 minut by puściły soki.
- Pokrojony chleb zalewamy mlekiem i namaczamy.
- Cukinię i chleb dobrze wyciskamy z płynów, przekładamy do jednej miski. Dodajemy również jajko, mąkę, śmietanę, natkę pietruszki i czosnek. Doprawiamy pieprzem.
- Masę dokładnie wyrabiamy.
- Formujemy małe wałeczki i obtaczamy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej.
- Smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony na złoto. Odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
- Podajemy z ulubionym sosem, np; czosnkowym. Smacznego.
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału :
Prześlij komentarz