KROKIETY Z CUKINI

2 lip 2020
data:post.title
Dzisiaj przepis na krokiety z cukini, nietypowe, warzywne i smaczne. Można je przygotować na obiad lub przekąskę. Polecam podać je z ulubionym sosem. 


SKŁADNIKI : 
  • 2 średnie cukinie, obrane ze skórki 
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 duża łyżka śmietany 18 %
  • sól, pieprz do smaku
  • 2-3 łyżki pokrojonej natki pietruszki 
  • 2 czerstwe kromki chleba ( bez skórek ) lub duża bułka 
  • 1/2 szklanka mleka
  • 1 duża łyżka z czubkiem mąki pszennej 
  • panierka - 2 jajka, mąka,bułka tarta
  • olej do smażenia 
                                                             PRZYGOTOWANIE : 
  1. Cukinię i cebulę ścieramy na tarce jarzynowej, dodajemy około 1 płaską łyżeczkę soli i odkładamy na 30 minut by puściły soki.  
  2. Pokrojony chleb zalewamy mlekiem i namaczamy. 
  3. Cukinię i chleb dobrze wyciskamy z płynów, przekładamy do jednej miski. Dodajemy również jajko, mąkę, śmietanę, natkę pietruszki i czosnek. Doprawiamy pieprzem. 
  4. Masę dokładnie wyrabiamy. 
  5. Formujemy małe wałeczki i obtaczamy w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. 
  6. Smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony na złoto. Odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi. 
  7. Podajemy z ulubionym sosem, np; czosnkowym. Smacznego. 
Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału : 



 

Publikowanie komentarza