PYSZNE, OSZUKANE GOŁĄBKI + FILMIK

21 lut 2021
data:post.title
Oszukane gołabki to nc innego jak mielone z ryżem i kapustą w środku. Bardzo łatwe w przygotowaniu i smaczne. Zapiekłam je z sosem i serem, wyszły pyszne, polecam. 


SKŁADNIKI : 
  • 1 kg kapusty białej, świeżej
  • 1 kg mięsa mielonego, wieprzowego
  • 2 jajka
  • 2 cebule, 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku 
  • mąka do obtoczenia 
  • olej do smażenia
  • 2 woreczki ryżu ugotowane, odcedzone i ostudzone
SOS : 
  • 1 litr bulionu
  • 3 łyżeczki z czubkiem przecieru pomidorowego 
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • płaska łyżeczka oregano
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżka mąki + odrobina wody do zaklepania sosu 
PRZYGOTOWANIE : 
  1. Kapustę szatkujemy , mieso mielimy. 
  2. Na patelni, na oleju podsmażamy pokrojoną cebulę i poszatkowaną kapuste, solimy. Dusimy pod przykryciem kilka minut. Następnie kapuste przekładamy do miski i po wystygnięciu wyciskamy nadmiar płynów. Dodajemy również miąso mielone, jajka, ryż i przyprawy, mieszamy.
  3. Formujemy owalne kotlety które obtaczamy w mące. 
  4. Smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony na złoto. 
  5. Sos - do garnka wlewamy bulion, może być z kostki, następnie dodajemy przecier i resztę przypraw, mieszamy i zagotowujemy. Zaklepujemy mąką z woda. 
  6. Gołąbki przekładamy do naczynia żaroodpornego i polewamy sosem, zapiekamy 35 minut w temperaturze 180 % C. Na koniec wysypujemy ser. Podajemy ciepłe, smacznego. 
                                       Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ; 


 

Publikowanie komentarza