GOŁABKI Z GARNKA RZYMSKIEGO + FILMIK

Garnek rzymski jest mało spotykany w naszej kuchni, jednak odkąd już go posiadam, to często w nim gotuję. Jego zaletą jest to że nie dodajemy do gotowania wody. Dzisiaj podzielę się z państwem przepisem na gołąbki z tego garnka. Wyszły bardzo mięciutkie i smaczne. Polecam przepis. 

SKŁADNIKI : 

• 0,5 kg ryżu ugotowanego i ostudzonego 
• 1 kg zmielonej łopatki wieprzowej
• 1 duża kapusta w główce 
• 3 duże cebule, sól do smaku + olej do podsmażenia
• 1 łyżka soli do farszu
• 1 łyżeczka pieprzu
• 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
• 1 łyżeczka jarzynki 
• 3-4 łyżeczki przecieru pomidorowego 30 %

PRZYGOTOWANIE : 

1. Garnek rzymski moczymy w wodzie 1 godzinę. Następnie go dokładnie odcedzamy.
2. Ugotowany ryż mieszamy z mięsem, podpieczoną cebula i przyprawami. Mieszamy. 
3. Kapustę należy sparzyć w osolonym wrzątku, liście układamy i wycinamy zgrubienia.
4. Zawijamy gołąbki, układamy je w garnku rzymskim. Gołąbki smarujemy przecierem i na koniec zakrywamy pokrywką. 
5. Garnek wkładamy do piekarnika i pieczemy 1i 1/2 godzinę w temperaturze 180-190 % C. 
6. Po upieczeniu gołąbki wyjmujemy z piekarnika a z powstałego wywaru przygotowujemy sos. 
7. Smacznego. 

                                    Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrypcji kanału ;